Probé y me gusto mucho como quedaba con la thermomix.. lo recomiendo, no es la misma receta que la del libro que conste, yo le añadi mucho tomatito para poder cuajarle huevo. LA thermomix puede trocear las verduras pero lo hace de manera desigual asi que preferi yo trocearlas todas a cubitos y cuadraditos.
2 calabacines
1 berenjena
1 pimiento rojo de asar
2 pimientos verdes de freir
1 cebolla grande
4 cucharadas de aceite de oliva
800 gr de tomate triturado
sal
pimienta
Trocear todas las hortalizas con el cuchillo a cubitos y cuadraditos.
Poner en el vaso el aceite con las verduras y programar 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Incorporar el tomate, salpimentar. Programar 25-30 minutos temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
Se le pueden freir o cuajar huevos o como se quiera, es que pega con todo jejeje.
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