Porra antequerana

Para mi lo más rico que he tomado antes que el gazpacho y el salmorejo. Queda de un sabor único y espesito espesito.

1 kg de tomates de rama
75 gr depimiento
20 gr de cebolla
20 gr de sal
300 gr de aceite de oliva
140 gr de pan
1 diente de ajo
50 o 75 gr de vinagre ( según como os guste de fuerte)

Batir todos los ingredientes muy bien y colar.