Pimientos rellenos de carne y jamon de pavo

Es muy facil de hacer, cojemos los "culos" de dos pimientos de asar y lo asamos en el microondas cn una gotita de aceite 10 minutos a maxima potencia.

En una sartén sofreimos ajo picado, cebolla, lo que nos ha sobrado de la parte de arriba de los pimientos muy picadito también. Añadimos la carne picada (mitad pollo mitad ternera )y jamon de york picadito a gusto (podriamos añadir bacon que queda mas rico pero engorda mas) y sofreimos un poco más, añadimos sal, pimienta, ajo en polvo damos unas vueltecitas, echamos un chorro de tomate triturado ( solo para ligar un poco a mezcla) hervimos y apartamos del fuego añadiendole un poco de pimenton dulce y moviéndolo bien.

Rellenamos los pimientos y los tenemos unos 5 minutos en el microondas a maxima potencia, podeis echarle un poco de queso por encima pero yo como estoy a dieta no lo hice.

1 comentario:

odili dijo...

que idea mas estupenda sevi,y asi en dos colores te quedan espectaculares.