Lentejas light

Estas son para las que hacen dieta que saben igual de ricas y no les hace falta chorizo ni morcilla ni na!!

Ingredientes pa 4 personas:

1 vaso de lentejas ( el vaso tipo nocilla)
2 hojas de laurel
una cabeza de ajos
una patata grande
una cebolla
1 pimiento
colorante
sal
4 lonchas de jamón
4 rodajas de chorizo de pavo
un chorro de aceite de oliva
un poco de colorante amarillo

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Instrucciones:
Poner en una cacerola las lentejas, el laurel, la patata cortada en 2, la cabeza de ajo con los dientes separados y con cáscara ( si no os gusta el ajito ponerla entera y luego la quitais) un pimiento partido en 4 trozos y una cebolla partida en sextos o octavos ( depende del tamaño de la cebolla) poner sal y un chorrito de aceite de oliva ( yo use virgen extra). Cubrir todo de agua ( si a mitad de la coccion nos quedamos sin agua añadir mas y ya esta), añadir la punta de una cucharadita de colorante amarillo si se quiere. Poner a fuego fuerte e ir probando hasta que esten blanditas. Cuando ya casi estén, añadir el jamon y el chorizo. Cuando estén, coger la patata machacarla con un tenedor aparte y si nos cuesta ayudarnos con un poco del caldito de las lentejas. Machacar bien y añadir al caldito, le da un gustito y una consistencia buenisima.