Ensalada de pimientos asados

Asamos un pimiento grande verde y otro rojo y una cabeza de ajos, yo lo hago en la sarten, pero tambien se puede hacer en el horno, hasta que esten blandos( unos 30 minutos a 180 grados). Sofreimos 1 tomate y una cebolla, lo echamos en una ensaladera, con los pimientos pelados a trozos y los ajos a laminas pelados, aliñamos con sal, aceite de oliva y vinagre

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